Бадьян - ароматическая пряность с горьковато-сладковатым вкусом, богатым и сложным ароматом, раскрывающимся при нагревании. Идеально подходит для выпечки, приготовления маринадов, соусов, настоек, добавления в кофе и какао. Бадьян иначе называют: кит..
Базилик сушеный - ароматная специя, обладающая уникальными полезными свойствами и придающая блюду насыщенный вкус. В кулинарии сушеный базилик чаще всего используется как отдельная приправа, однако иногда он входит в состав смесей пряностей. Приправа..
Ваниль обладает тонким сладким неповторимым ароматом, но при этом горькая на вкус. Специя используется преимущественно в приготовлении сладостей и десертов: торты, пирожные, творожные изделия, печенье, вафли, ванильное мороженное, фруктовые компоты, ..
Молотая гвоздика сильная пряность с ярким ароматом и жгучим вкусом. Её используют для приготовления мясных, рыбных и грибных блюд в сочетании с черным перцем. Также молотую гвоздику добавляют в различные напитки и кондитерские изделия...
Цветочный чай гомфрена или амарант глобоса (глобус амарант) широко распространён на Западе благодаря его полезным свойствам, которые так необходимы современному человеку. Гомфрена богата анти-свободными радикалами (антиоксидантами), она помогает спра..
Πищeвaя голубая глинa (гулбутта) содержит природную соль – этo cильный aдcopбeнт, oнa пoглoщaeт жидĸиe и гaзooбpaзныe тoĸcины, зaпaxи, гaзы, миĸpoбы и пp.В нём содержится кальций, и в основном глину едят беременные женщины. Говорят хочется гулбутту, ..
Вкусовые свойства жасминового настоя известны каждому. Но мало кто задумывается о том, что это еще и ценный для здоровья продукт, в том числе и для похудения. В состав чая входит множество витаминов и минералов. Восхитительный аромат жасмину придают ..
Зира – это одно-двулетнее травянистое растение. Внешне напоминает тмин, поэтому их часто путают. Это растение имеет множество названий и родиной этого растения считают Среднюю Азию. В пищу используют в основном семена зиры. Эта пряность имеет сильны..
Молотый имбирь - это сухой беловатый порошок из свежего имбиря. Используется в кулинарии как пряность и как средство для оздоровления в медицине. Молотый имбирь является спазмолитиком и натуральным препаратом, который применяют при метеоризме, вздути..
Кардамон - концентрированная пряность с резко выраженным вкусом, поэтому его используют в малых количествах. А еще кардамон отличное средство для лечения заболеваний дыхательных путей и онкологических заболеваний...